Ensalada De Patatas Con Judías Verdes Y Huevo

 
Ensalada De Patatas Con Judías Verdes Y Huevo

Receta de Ensalada De Patatas Con Judías Verdes Y Huevo

Hoy es uno de los días más calurosos, y parece que no apetece mucho comidas calientes, así que esta ensalada os va a refrescar. Espero que os guste.

Ingredientes

  • Judías verdes troceadas
  • Patatas
  • Huevos
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Modo de Preparación

  1. Poner a hervir agua en la olla y echar un poco de sal y dos o tres huevos con cáscara
  2. Echar las judías ( pueden ser congeladas o naturales )
  3. Poner las patatas troceadas en cuadraditos no muy pequeños
  4. Hervir durante 10 minutos con la pesa puesta, a fuego medio
  5. Escurrir y poner en una fuente, aderezar con aceite, vinagre y sal
  6. Pelar los huevos, trocearlos y decorar por encima
  7. Se puede cambiar el aderezo por mayonesa, según los gustos

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