MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Ensalada De Cogollos Con Anchoas Y Pimiento Rojo
Buenos días, para hoy jueves, os voy a dejar una nueva receta de ensalada, esta vez con anchoas que resulta muy atractiva y sabrosa.
Ingredientes
- Cogollos de lechuga
- Pimiento morrón
- Anchoas
- Ajo picado
- Aceite de oliva
- Sal y vinagre de Módena
Modo de Preparación
- Partir los cogollos por la mitad y echarlos ajo picado, sal y un chorrito de aceite
- En una sartén precalentada dar una vuelta a los cogollos hasta que se dore el ajo y luego ponerlos en una fuente
- Colocar encima de cada cogollo una anchoa y una tira de pimiento morrón
- Aderezar con un chorrito de aceite y el vinagre de módena, o si lo preferís vinagre normal
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