Ensalada De Cogollos Con Anchoas Y Pimiento Rojo

 
Ensalada De Cogollos Con Anchoas Y Pimiento Rojo

Receta de Ensalada De Cogollos Con Anchoas Y Pimiento Rojo

Buenos días, para hoy jueves, os voy a dejar una nueva receta de ensalada, esta vez con anchoas que resulta muy atractiva y sabrosa.

Ingredientes

  • Cogollos de lechuga
  • Pimiento morrón
  • Anchoas
  • Ajo picado
  • Aceite de oliva
  • Sal y vinagre de Módena

Modo de Preparación

  1. Partir los cogollos por la mitad y echarlos ajo picado, sal y un chorrito de aceite
  2. En una sartén precalentada dar una vuelta a los cogollos hasta que se dore el ajo y luego ponerlos en una fuente
  3. Colocar encima de cada cogollo una anchoa y una tira de pimiento morrón
  4. Aderezar con un chorrito de aceite y el vinagre de módena, o si lo preferís vinagre normal

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