Escarola con Vinagreta de Ajo y Comino

 
Escarola con Vinagreta de Ajo y Comino

Receta de Escarola con Vinagreta de Ajo y Comino

Buenos días a tod@s, para este viernes os dejo esta receta de Escarola con Vinagreta de Ajo y Comino, es una de las ensaladas que más gustan a mi familia y cada vez que encuentro escarola tierna, se la preparo y quedan encantados, espero que a vosotr@s también os guste.

Ingredientes

  • Escarola tierna (una)
  • Tomate natural (dos o tres)
  • Ajos (uno o dos dientes)
  • Comino (una cucharadita)
  • Vinagre (al gusto)
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación

  1. Lavar la escarola y picarla, colocar en una fuente
  2. Pelar los tomates y picarlos con un picador o batidora y echar por encima de la escarola
  3. Preparar en el mortero un majado con el ajo, un poco de sal, una cucharadita de comino molido, machacar bien y añadir un chorro de aceite de oliva y otro de vinagre, remover bien para que se mezcle
  4. Volcar el majado sobre la escarola y.....buen provecho!!!

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