MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
04 Sep 20170 Comentarios
Receta de Ensalada de Zanahorias al vinagre de Módena
Buenos días a tod@s, comenzamos este mes de Septiembre con una nueva receta para l@s que quieran hacer algo de dieta y rebajar un poco los excesos del verano, se trata de una Ensalada de Zanahorias al Vinagre de Módena que seguro que os gustará.
Ingredientes
- Zanahorias ralladas (un tarro)
- Huevos cocidos (dos)
- Queso bajo en calorías (al gusto)
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre de módena
Modo de Preparación
- Quitar el caldo de las zanahorias y escurrirlas bien
- Colocar en el centro de una fuente y aliñar con un poco de sal y aceite de oliva
- Cocer los huevos, dejar enfriar, pelarlos y cortar por la mitad y colocar alrededor de las zanahorias
- Partir en tacos a vuestro gusto el queso bajo en calorías y colocarlo entre los trozos de huevo
- Por último rociar todo con un poco de vinagre de módena
- Servir fresquita y....buen provecho!!!
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