Ensalada Variada con Brotes de Soja

 
Ensalada Variada con Brotes de Soja

Receta de Ensalada Variada con Brotes de Soja

Buenos días a tod@s, para hoy martes os dejo una nueva receta muy ligera para tod@s l@s que estáis haciendo un poco de dieta después de las vacaciones, se trata de una Ensalada con brotes de soja, queda muy rica y acompañada de una salsa será un plato exquisito para tod@s.

Ingredientes

  • Lechuga (una o más según comensales)
  • Brotes de soja (un frasco)
  • Tomates (uno o dos)
  • Maíz (un bote)
  • Zanahoria rallada (al gusto)
  • Jamón, queso, atún (opcional)
  • Para la salsa:
  • Vinagre (un vasito)
  • Aceite (un vasito)
  • Azúcar (un vasito)
  • Mayonesa (50grs)
  • Huevo (uno)
  • Sal (una cucharadita) 

Modo de Preparación

  1. Lavar y cortar la lechuga con las manos, así conserva mejor las propiedades, y colocarla en una fuente
  2. Cortar los tomates en rodajas y colocar alrededor de la lechuga
  3. Añadir los demás ingredientes colocándolos en el orden que gustéis
  4. Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes con la batidora a velocidad media, que quede una masa homogénea
  5. Rociar toda la ensalada con la salsa preparada y....buen provecho!!!
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