Ensalada de Can贸nigos con Naranja y Remolacha

 
Ensalada de Can贸nigos con Naranja y Remolacha

Receta de Ensalada de Can贸nigos con Naranja y Remolacha

Buenos d铆as a tod@s, para hoy viernes os dejo esta receta de Ensalada de Can贸nigos, que junto con la naranja y la remolacha le dan un toque especial y resulta un plato muy rico y vistoso para estos d铆as calurosos de Agosto.

Ingredientes

  • Can贸nigos (una bolsa)
  • Remolacha en rodajas (una)
  • Cebolla roja en aros (una)
  • Naranja en gajos (una)
  • Queso roquefort o gorgonzola (200grs)
  • Nueces picadas (una cucharada, opcional)
  • Para la vinagreta:
  • Mostaza (una cucharadita)
  • Vinagre bals谩mico (una cucharada)
  • Aceite de oliva (tres cucharadas)
  • Zumo de naranja (dos cucharadas)
  • Pimienta negra y sal al gusto

Modo de Preparación

  1. En una fuente grande colocar primero los can贸nigos bien lavados
  2. Poner los trozos de remolacha haciendo un c铆rculo
  3. Colocar los gajos de naranja por dentro del c铆rculo
  4. Poner los aros de cebolla roja esparcidos y el queso en trocitos, a帽adir las nueces picadas
  5. Preparar la vinagreta mezclando todos los ingredientes, batir bien hasta que est茅n bien mezclados
  6. Rociar con la salsa toda la ensalada y....buen provecho!!!
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