MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
10 Abr 20170 Comentarios
Receta de Ensalada de Canónigos y Langostinos
Buenos días a tod@s, para este lunes os dejo una idea para salir del paso con una Ensalada de Canónigos y Langostinos muy rica y fácil de preparar y muy adecuada para rebajar los excesos del fin de semana, seguro que os gustará.
Ingredientes
- Canónigos (una bolsa)
- Langostinos (ocho o diez)
- Ajo (dos dientes)
- Guindillas (dos)
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre de Módena
Modo de Preparación
- Pelar los langostinos y cortarlos en trozos grandes
- Lavar los canónigos y poner a escurrir, colocarlos en una fuente
- Picar los ajos y refreírlos en una sartén con un poco de aceite
- Echar los langostinos y las guindillas y saltear levemente unos minutos
- Poner un poco de sal y vinagre de módena a los canónigos
- Verter el refrito sobre los canónigos
- Remover bien todo, servir y....buen provecho!!!
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