Ensalada de Ahumados con Miel y Mostaza

 
Ensalada de Ahumados con Miel y Mostaza

Receta de Ensalada de Ahumados con Miel y Mostaza

Buenos días a tod@s, como parece que va apretando un poco el calor, para hoy os dejo esta rica Ensalada de Ahumados que aliñada con una vinagreta de mostaza y miel queda un plato exquisito para tomar en cualquier ocasión.

Ingredientes

  • Salmón ahumado (70grs o más)
  • Bacalao ahumado (unos 100grs)
  • Atún ahumado (100grs)
  • Rúcula u otro tipo de lechuga (un puñado)
  • Piñones (un puñadito)
  • Gajos de mandarina (unos cuantos)
  • Para la vinagreta:
  • Aceite de oliva (tres o cuatro cucharadas)
  • Miel (una cucharada)
  • Mostaza (una cucharadita)
  • Zumo de naranja (una cucharada)
  • Zumo de limón (una cucharada)
  • Eneldo Sal y Pimienta

Modo de Preparación

  1. Limpiar bien la rúcula o lechuga y escurrir
  2. Colocar en una fuente o plato formando una cama
  3. Poner los ahumados por encima y alrededor a vuestro gusto
  4. Preparar la vinagreta mezclando todos los ingredientes y batirlos fuertemente, al final echar el eneldo picado y un poco de sal y pimienta
  5. Acompañar de unos gajos de mandarina y unos piñones
  6. Aliñar con la vinagreta preparada y.....buen provecho!!!

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