MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
07 Jul 20150 Comentarios
Receta de Ensalada con Aguacate y Langostinos
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta de Ensalada con Langostinos y Aguacate, ya que con estos calores que tenemos parece que nuestro estómago nos pide comida fresquita asique os dejo ésta que seguro que os encantará.¡¡¡Feliz día de San Fermin!!!
Ingredientes
- Lechuga (una iceberg u otra)
- Col rizada morada (media)
- Langostinos cocidos (diez o más según comensales)
- Palitos de cangrejo (unos 200grs)
- Aguacates (uno o dos)
- Tomatitos cherrys (ocho o diez)
- Mayonesa o salsa rosa (al gusto)
Modo de Preparación
- Lavar la lechuga y picarla muy finita
- Trocear los palitos de cangrejo y mezclarlos con la lechuga
- Lavar la col morada y poner unas hojas enteras en una fuente, colocar encima de ellas la lechuga con los palitos de cangrejo
- Pelar los aguacates y partir en rodajas, colocar al lado de la lechuga
- Cortar los tomatitos cherry por la mitad y ponerlos al lado
- Pelar los langostinos y colocarlos por encima de las lonchas de aguacate
- Rociarlo todo con una salsa rosa o mayonesa según vuestro gusto y.....buen provecho!!!
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