Pasta con Cherrys y Albahaca

 
Pasta con Cherrys y Albahaca

Receta de Pasta con Cherrys y Albahaca

Buenos días a tod@s, para este viernes os dejo una nueva receta de Pasta con Tomates Cherry y Albahaca, es un plato muy fácil de preparar con el que podéis quedar muy bien para una comida de fin de semana e incluso para una cena, los champiñones y los tomates le darán un sabor exquisito.

Ingredientes

  • Pasta espirales u otra pasta corta (un paquete)
  • Champiñones (una bandeja)
  • Tomates cherry (una bandeja)
  • Aceite de oliva
  • Sal y Pimienta (una pizca de cada)
  • Tomillo (una pizca)
  • Hojas de albahaca (un puñadito)

Modo de Preparación

  1. Poner a cocer la pasta en agua hirviendo con un chorrito de aceite y un puñadito de sal, dejar unos ocho minutos que quede al dente, escurrirla y reservar
  2. En una cacerola o sartén honda, poner un chorrito de aceite de oliva y saltear los champiñones cortados en cuartos, dejar unos cinco o seis minutos a fuego alto, añadirles un poco de sal, pimienta y tomillo
  3. Pasados los seis minutos, echar los tomatitos cherrys y dejar unos minutos a fuego alto
  4. Por último añadir la pasta cocida y escurrida y saltear todo durante unos tres minutos más
  5. Espolvorear con las hojas de Albahaca picaditas
  6. Podéis ponerle un poco de parmesano rallado por encima
  7. Servir y....buen provecho!!!
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