MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
27 Ene 20160 Comentarios
Receta de Zanahorias a la Vinagreta
Buenos días a tod@s, para este miércoles os dejo esta sencilla y rica receta de Zanahorias a la Vinagreta, os puedo asegurar que es una forma muy rica de comer las zanahorias, además ya sabéis que tienen muchas vitaminas, entre ellas la vitamina A, que nos aporta beneficios a la visión y además apoya al crecimiento de los huesos, entre otras muchas ventajas, espero que las preparéis en casa para toda la familia.
Ingredientes
- Zanahorias (uno o dos Kg)
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Huevos cocidos (dos o tres)
Modo de Preparación
- Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas
- Poner una cacerola con agua al fuego y echar unos huevos enteros y un poco de sal
- Cuando empiece a hervir, volcar las zanahorias y dejar cocer hasta que estén blandas pero no muy pasadas
- Escurrir el agua y poder las zanahorias escurridas en una fuente
- Aliñar a vuestro gusto con aceite, sal y vinagre
- Pelar los huevos y partirlos en trozos, colocarlos encima de las zanahorias
- Servir frías o templadas como mejor queráis y.... buen provecho!!!
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