Alcachofas con Bacalao en Ensalada

 
Alcachofas con Bacalao en Ensalada

Receta de Alcachofas con Bacalao en Ensalada

Buenos días a tod@s, para hoy os recomiendo esta receta de Alcachofas con Bacalao en Ensalada, es una de las muchas maneras de comer el bacalao y además con las alcachofas resulta un plato muy rico y completo, seguro que os gustará.

Ingredientes

  • Corazones de alcachofas en conserva (uno o dos botes)
  • Filetes de bacalao en salazón
  • Alcaparras
  • Pimiento rojo
  • Aceitunas
  • Cebolleta
  • Aceite de oliva
  • Vinagre

Modo de Preparación

  1. Cortar los corazones de alcachofas por la mitad y poner en una fuente
  2. Añadir el bacalao en rodajas
  3. Picar las aceitunas, la cebolleta y el pimiento rojo y añadir a las alcachofas
  4. Echar las alcaparras por encima
  5. Aliñar al gusto con aceite de oliva y vinagre o limón
  6. Servir y....buen provecho!!!
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