Ensalada de Queso Fresco y Sardinas

 
Ensalada de Queso Fresco y Sardinas

Receta de Ensalada de Queso Fresco y Sardinas

Buenos días a tod@s, para este lunes os dejo una nueva receta de ensalada, y en esta ocasión se trata de una ensalada muy rica y fácil de preparar, os servirá para rebajar un poquito los excesos del fin de semana.

Ingredientes

  • Lechuga (una)
  • Queso fresco desnatado
  • Espárragos (un tarro)
  • Sardinas en aceite (una lata)
  • Tomates (uno o dos)
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Módena
  • Sal gorda
  • Pimienta negra

Modo de Preparación

  1. Lavar y picar la lechuga a vuestro gusto y colocar en una fuente
  2. Con un picador de verduras o la batidora, picar el tomate junto con una cucharada de aceite, un poco de vinagre de módena, un poco de sal gorda y un poquito de pimienta negra molida
  3. Colocar encima de la lechuga las sardinas escurridas
  4. Alrededor de la fuente poner los espárragos
  5. Cortar el queso en taquitos y ponerlos por encima
  6. Aderezar con la salsa de tomate triturada y....buen provecho!!!

 

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