Lomo Adobado Casero

 
Lomo Adobado Casero

Receta de Lomo Adobado Casero

Buenos días a tod@s, para comenzar esta nueva semana de Marzo, os dejo la receta para que preparéis vuestra carne preferida en un rico adobo.

Ingredientes

  • Lomo de Cerdo en una pieza (de 1kg. aproximadamente)
  • Pimentón de la Vera (5 cucharadas soperas rasas)
  • Orégano (4 cucharadas soperas rasas)
  • Aceite de oliva (5 cucharadas)
  • Ajo en polvo (tres cucharadas, o cinco dientes de ajo bien machacados en el mortero)
  • Laurel (Opcional, tres o cuatro hojas)
  • Sal (una cucharada sopera o dos según gustos)
  • Agua (diez o doce cucharadas)

Modo de Preparación

  1. Limpiar de grasa la pieza de lomo o cualquier otra carne a adobar
  2. En un bol u otro recipiente, poner todos los Ingredientes: menos la carne
  3. Mezclar todo muy bien
  4. Meter la pieza de lomo en la mezcla procurando que quede bien impregnada del adobo y taparlo
  5. Guardar en el frigorífico 24 horas como mínimo
  6. Pasado ese tiempo ya estará listo para ser cocinado como mejor os guste, a la plancha, guisado...
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