MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Lomo Adobado Asado Con Guarnición
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta de lomo de cerdo que es muy fácil de preparar y gustará a todos vuestros comensales.
Ingredientes
- Cinta de lomo (una pieza)
- Vino blanco (un vaso)
- Patatas de guarnición (pueden ser congeladas)
- Champiñones
- Pimientos verdes
- Aceite de oliva
- Comino
- Orégano
- Pimentón de la Vera
- Pimienta negra y Sal
Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 180 Grados
- Preparar el lomo embadurnándolo con todos los Ingredientes:, menos las patatas, los pimientos y el champiñón
- En una bolsa especial para asar en horno, meter el lomo y cerrar con la brida, hacer un par de agujeros cerca de ésta, para que salga el vapor
- En otra bolsa, poner las patatas ya peladas y troceadas, los champiñones y pimientos troceados, un poco de sal, unos ajos machacados, un poco de pimienta, un chorro de aceite y otro de vino blanco, cerrar la bolsa con la brida y hacer dos agujeros cerca de la brida
- Colocar las dos bolsas en la bandeja del horno precalentado, mantener unos 45 minutos aproximadamente, sin exceder de los 180 Grados
- Hacer filetes el lomo y servirlo acompañado de la guarnición y... buen provecho!!!
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