Escalopines A La Crema

Escalopines A La Crema

Receta de Escalopines A La Crema

Buenos días, comenzamos una semana más de este mes de Noviembre que ya toca a su fin, y para hoy os dejo esta receta de Escalopines a la crema, que espero sea de vuestro agrado.

Ingredientes

  • Escalopines de ternera o de cerdo (cantidad según comensales)
  • Champiñones (300grs. o 500 según cantidad de escalopines)
  • Nata líquida de cocinar (un brik)
  • Mantequilla (50 o 100grs.)
  • Coñac (una copa)
  • Sal y pimienta

Modo de Preparación

  1. Sazonar los escalopines con sal y pimienta y dorarlos en la mantequilla
  2. Flamear con el coñac
  3. Añadir los champiñones partidos en láminas
  4. Freír durante unos minutos y añadir la nata
  5. Cocer a fuego suave durante unos minutos
  6. Servir caliente y si queremos acompañarlos de arroz blanco

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