MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Buñuelos De Pollo
Buenos días a tod@s, quiero daros las gracias a tod@s los seguidores de este blog de recetas, por vuestros comentarios y vuestro apoyo y para hoy os dejo esta receta que seguro que también os gustará.
Ingredientes
- Pechuga de pollo (medio kg.)
- Huevos (tres)
- Sal y Pimienta blanca
- Jamón serrano (unos 50grs.)
- Queso rallado (30 grs.)
- Mantequilla (40grs)
- Harina (100grs)
- Aceite de oliva
- Agua (250ml.)
Modo de Preparación
- Poner en una cacerola al fuego, el agua, la mantequilla, un poco de sal y pimienta blanca
- Cuando empiece a hervir, añadir la harina y remover hasta que se forme una bola de masa
- Poner la mezcla en un bol y dejar que se enfríe un poco
- Cuando la masa esté templada, añadir los huevos de uno en uno y remover bien, echar el queso rallado y mezclar bien, procurando que la masa no quede muy clara
- Hacer la pechuga de pollo a la plancha y picarla en trocitos finitos, también el jamón e incorporarlo a la masa
- Con una cuchara ir cogiendo porciones de la masa y darle forma de buñuelos
- En una sartén con aceite bien caliente, freír los buñuelos hasta que queden bien dorados
- Colocarlos sobre papel de cocina absorbente
- Servir calientes y....buen provecho!!!
Añadir nuevo comentario