Brochetas Solomillo, Cherrys Y Roquefort

 
Brochetas Solomillo, Cherrys Y Roquefort

Receta de Brochetas Solomillo, Cherrys Y Roquefort

Buenos días a todos, hoy escribo mi receta del día desde las playas de Orihuela, en Alicante, y os voy a dejar esta receta que probé ayer y está deliciosa.

Ingredientes

  • Solomillo de cerdo
  • Tomates cherrys (también se pueden utilizar de los normales, partidos en trozos)
  • Pimiento verde
  • Quesol Roquefort
  • Queso Filadelfia

Modo de Preparación

  1. Hacer lonchas el solomillo, no muy finas
  2. Partir el pimiento en trocitos
  3. Pinchar en una barilla de metal o madera, primero un tomate, luego un trozo de solomillo y después un trozo de pimiento, y así sucesivamente todo lo que nos de de largo la barilla
  4. Mezclar un trozo de queso Roquefort con un poco de Filadelfia y deshacer en el microondas
  5. Hacer las brochetas a la plancha y poner al lado la salsa

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