MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
10 Sep 20150 Comentarios
Receta de Rollo de Solomillo con Beicon
Buenos días a tod@s, para este jueves de Septiembre os dejo esta rica receta para degustar en casa del exquisito sabor que tiene este Solomillo con Beicon, seguro que lo prepararéis y vais a quedar encantad@s, espero que os guste la receta.
Ingredientes
- Solomillo de cerdo (uno o varios según comensales)
- Patatas (dos)
- Beicon en lonchas
- Tomate (uno)
- Cebolla (una)
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación
- Lavar bien el solomillo y salpimentar al gusto
- Precalentar el horno a 200º
- Enrollar lonchas de beicon alrededor sujetándolas con unos palillos para que no se muevan
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas no muy finas, colocarlas en la bandeja del horno con un chorro de aceite de oliva y sal a vuestro gusto
- Picar la cebolla en aros no muy finos y esparcir sobre las patatas
- Cortar el tomate en cuatro trozos y poner uno en cada esquina de la bandeja
- Colocar el solomillo encima y meter al horno durante una hora aproximadamente (dependiendo de cada horno)
- Servir caliente y acompañado de las patatas y.....buen provecho!!!
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