Lacón a la Gallega

 
Lacón a la Gallega

Receta de Lacón a la Gallega

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta que a much@s os va a encantar, es muy fácil y rápida de preparar y queda un plato riquísimo, espero que os guste a tod@s.

Ingredientes

  • Patatas medianas (tres o cuatro)
  • Lacón cocido en cortes no muy finos (400 grs o más según comensales)
  • Pimentón dulce
  • Pimentón picante
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación

  1. Poner una cacerola al fuego con agua y sal
  2. Lavar las patatas y ponerlas a cocer con piel hasta que estén hechas pero duritas
  3. Dejarlas enfriar un poco, pelarlas y partir en rodajas un poquito gruesas, Colocarlas en una fuente
  4. En una sartén con unas gotas de aceite calentar el lacón
  5. Poner el lacón encima de las patatas y echar pimentón dulce y picante a partes iguales
  6. Rociar todo con un buen chorro de aceite de oliva
  7. Meter al microondas durante un minuto y.....buen provecho!!!

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