Brochetas de Solomillo de Buey

 
Brochetas de Solomillo de Buey

Receta de Brochetas de Solomillo de Buey

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una rica receta para l@s amantes de la carne, en casa nos encanta comer así el Solomillo de Buey, os recomiendo que lo preparéis vosotr@s para vuestra familia y seguro que quedan encantad@s.

Ingredientes

  • Solomillo de Buey (uno o dos  según comensales)
  • Pimientos verde pequeños (dos para cada brocheta)
  • Sal y Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Patatas (dos o tres medianas)
  • Palos para brochetas

Modo de Preparación

  1. Pelar las patatas y partirlas en tiritas finas, meterlas en agua un rato para que se les vaya el almidón
  2. Sacarlas del agua y secarlas con un paño de cocina
  3. Freírlas en abundante aceite de oliva y cuando estén doraditas, poner en una fuente
  4. Limpiar el solomillo de grasa y hacerlo trozos gorditos, lavar los pimientos y dejarlos enteros
  5. Montar las brochetas alternando un trozo de solomillo con pimiento, otro de solomillo, otro pimiento y terminar con solomillo, ponerlas un poco de sal y pimienta
  6. En una sartén o plancha con un chorrito de aceite de oliva, hacer las brochetas hasta que queden a vuestro gusto por ambos lados
  7. Colocar encima de las patatas fritas, servir y...buen provecho!!!
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