Ternera Salteada con Pimientos

 
Ternera Salteada con Pimientos

Receta de Ternera Salteada con Pimientos

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una rica receta de carne de ternera, que salteada con unos pimientos verdes y algún ingrediente más, os quedará un plato exquisito para toda vuestra familia.

Ingredientes

  • Filetes de ternera (tres o cuatro)
  • Pimientos verdes (dos o tres)
  • Cebolla (una)
  • Ajos (tres o cuatro dientes)
  • Salsa de soja (dos cucharadas)
  • Vino blanco (un vasito)
  • Maicena (una o dos cucharadas)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Para el aliño
  • Salsa de soja (dos cucharadas)
  • Vino blanco (una cucharada)
  • Aceite (una cucharada)

Modo de Preparación

  1. Cortar los filetes en tiritas
  2. Lavar los pimientos, quitar las pepitas y cortarlos en tiritas
  3. Picar bien la cebolla y los ajos
  4. En un bol mezclar la carne con la salsa de soja, el vino y la maicena
  5. En una sartén con un poco de aceite rehogar los pimientos durante unos minutos, añadir un poco de sal y reservarlos
  6. Echar un poco mas de aceite y rehogar la carne a fuego fuerte dos o tres minutos sin dejar de remover
  7. Añadir los pimientos ,la cebolla y los ajos y remover
  8. Echar los ingredientes del aliño, mover un poco y dejar cocer hasta que casi no quede jugo
  9. Servir caliente y .....buen provecho!!!

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