Conejo con Miel y Cerveza

 
Conejo con Miel y Cerveza

Receta de Conejo con Miel y Cerveza

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una fácil y rica receta de Conejo con miel y cerveza que seguro os gustará y la prepararéis en casa para vuestra familia.

Ingredientes

  • Conejo fresco (uno de un kg o más según comensales)
  • Manteca (50gr)
  • Aceite de oliva
  • Sal y Pimienta
  • Harina
  • Cebolla grande (una)
  • Miel (tres cucharadas)
  • Cerveza (un litro)
  • Estragón (una cucharadita)
  • Romero (una ramita)
  • Tomillo (dos cucharaditas)

Modo de Preparación

  1. Partir el conejo en trozos grandes y echarlos un poco de sal y pimienta
  2. En una sartén con un poco de aceite de oliva y la manteca, dorar los trozos de conejo previamente enharinados, dejar reservados
  3. Refreír la cebolla cortada en trocitos en la misma sartén, echar un poquito más de aceite si fuera necesario, y luego añadir la miel, las especias  y el conejo reservado
  4. Verter la cerveza  encima, y dejar cocer a fuego moderado hasta que el conejo esté cocido y la salsa reducida
  5. Servir acompañado de una ensalada o unas patatas fritas y.....buen provecho!!!

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