Codillos de Cerdo en Salsa

 
Codillos de Cerdo en Salsa

Receta de Codillos de Cerdo en Salsa

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica y sencilla receta de Codillos de Cerdo en Salsa que nos ha enviado nuestra amiga y seguidora Marisol, espera que nos guste a tod@s y la preparemos en casa porque quedan muy ricos.

Ingredientes

  • Codillos de cerdo (dos o tres)
  • Aceite de oliva
  • Cebolla (una grande)
  • Puerro (uno o dos)
  • Zanahorias (dos o tres)
  • Harina
  • Vino blanco (un vaso)
  • Pastilla de caldo (una)
  • Sal

Modo de Preparación

  1. Poner un poco de aceite de oliva en la olla y refreír la cebolla troceada y cuando esté un poco doradita, añadir el puerro y las zanahorias troceadas y dejar que se poche bien todo
  2. Pasar los codillos por un poco de harina y sellarlos por todos los lados en un poco en aceite caliente
  3. Echarlos en la olla con la verdura, remover para que se mezclen con las verduras y añadir el vaso de vino blanco, dejar que evapore un poco
  4. Añadir agua, que nos los cubra del todo, poner un poco de sal y la pastilla de avecrem
  5. Tapar la olla y dejar cocer a fuego lento una hora aproximadamente
  6. Pasar toda la verdura por la batidora
  7. Servir los codillos acompañados de la salsa y si queréis unas patatas fritas o una ensalada y....buen provecho!!!

 

 

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