Tacos de Lechuga con Pollo

 
Tacos de Lechuga con Pollo

Receta de Tacos de Lechuga con Pollo

Buenos días a tod@s, para este viernes caluroso de Julio os dejo una receta que os gustará a tod@s l@s amantes de este tipo de comidas rápidas y fáciles de preparar.

Ingredientes

  • Hojas de lechuga (según comensales)
  • Pechuga de pollo deshuesada (medio o un kg)
  • Cebolla (una mediana)
  • Ajo picado (dos o tres dientes)
  • Salsa de soja (dos o tres cucharadas)
  • Vinagre (un vasito)
  • Zanahoria rallada (media taza)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Jengibre (opcional, dos cucharaditas)

Modo de Preparación

  1. Lavar las hojas de lechuga y secarlas con cuidado de no romperlas y colocarlas en una fuente
  2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, echar el pollo troceadito con sal y pimienta al gusto y dejar que se refría unos minutos
  3. Añadir la cebolla picadita y el jengibre y dejar tres o cuatro minutos, después echar los ajos picaditos y el vinagre y remover bien todo
  4. Echar las zanahorias y un poco de aceite de sésamo (opcional) y la salsa de soja y dejar un minuto mas hasta que el pollo esté bien en su punto
  5. Rellenar las hojas de lechuga con esta fritada y.....buen provecho!!!

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