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"Fiel Amante de la Cocina Casera"
04 Mayo 20160 Comentarios
Receta de Pechuga de Pollo Rellena de Champiñón
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta de Pechuga de Pollo Rellena de Champiñones, es una receta muy fácil de hacer y queda un plato muy rico para preparar en casa para toda la familia, seguro que os gustará.
Ingredientes
- Pechugas de pollo (tres o cuatro)
- Champiñones laminados (un bote)
- Jamón en taquitos (una bandeja pequeña)
- Tomate frito (un brik)
- Sal y Pimienta
- Aceite de oliva
- Queso rallado o tranchetes
- Orégano (al gusto)
Modo de Preparación
- En una sartén con un poco de aceite, refreír los champiñones con el jamón y reservar
- Poner en una fuente especial para horno una base de tomate frito
- Abrir las pechugas por la mitad sin terminar de partirlas(en libro)
- Rellenarlas con el refrito de champiñones y jamón y cerrarlas, aplastándolas un poco
- Ponerlas un poco de sal y pimienta por los dos lados y colocarlas encima de la base de tomate
- Cubrir las pechugas con queso rallado o en lonchas
- Espolvorear con orégano al gusto
- Meter al horno precalentado a 180º, unos quince o veinte minutos, después poner el grill unos minutos para dorar el queso
- Servir caliente y....buen provecho!!!
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