Pollo a la Plancha con Patatas Fondant

 
Pollo a la Plancha con Patatas Fondant

Receta de Pollo a la Plancha con Patatas Fondant

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de Pollo a la Plancha con Patatas Fondant, resulta  un plato estupendo para toda la familia y os recomiendo que lo preparéis para comer como segundo plato o como plato único con algún tipo de ensalada. 

Ingredientes

  • Pechugas de pollo (una o más según comensales)
  • Patatas (dos o tres)
  • Caldo de Pollo
  • Hierbas provenzales
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Preparación

  1. Trocear una carcasa de pollo y dorarla un poco en una cacerola con un poquito de aceite
  2. Añadir agua hasta cubrirla y dejar hervir un rato para que se haga el caldo de pollo
  3. Pelar las patatas, lavarlas y partir por la mitad, ponerlas a freír en una sartén con un poco de mantequilla por la parte plana, echarlas un poco de sal y pimienta
  4. Cuando estén doradas por la parte plana, rociarlas con el caldo de pollo y ponerlas en una fuente de horno
  5. Precalentar el horno a 180º y meter las patatas hasta que se terminen de cocinarse
  6. Hacer las pechugas en una parrilla, haciéndolas unos cortes para que se doren mejor y ponerles un poco de sal y unas hierbas provenzales
  7. Servir las pechugas acompañadas de las patatas y....buen provecho!!!

 

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