MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
28 Ago 20150 Comentarios
Receta de Pollo al Curry con Arroz Blanco
Buenos días a tod@s para hoy os dejo una nueva receta de pollo, esta vez lo acompañamos con arroz blanco y una salsa de curry que le dará un sabor especial, espero que lo preparéis en casa para vuestra familia.
Ingredientes
- Pechugas de pollo troceadas (una o dos)
- Nata líquida de cocinar (400ml)
- Vino blanco (un vasito)
- Arroz (dos o tres vasos)
- Cebolla (una mediana)
- Curry en polvo
- Aceite de oliva
- Ajo
- Pastilla de caldo (una)
- Champiñones laminados(un bote Opcional)
Modo de Preparación
- Cocer el arroz en abundante agua con sal, dejarlo al dente, escurrir y reservar
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, echar la cebolla bien picadita y las pechugas troceadas en dados, dejar a fuego lento que se vayan haciendo
- Cuando el pollo esté un poco dorado, añadir uno o dos vasos de agua, el vino blanco y la pastilla de caldo, dejar cocer hasta que evapore casi todo
- Echar el bote de champiñones, la nata y el curry al gusto, probar y ajustar la sal, dejar un rato más al fuego
- Podéis añadir unos anacardos troceados a la salsa, le darán un sabor exquisito
- Servir caliente y acompañado por el arroz blanco reservado y.....buen provecho!!!
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