Pollo al Curry con Arroz Blanco

 
Pollo al Curry con Arroz Blanco

Receta de Pollo al Curry con Arroz Blanco

Buenos días a tod@s para hoy os dejo una nueva receta de pollo, esta vez lo acompañamos con arroz blanco y una salsa de curry que le dará un sabor especial, espero que lo preparéis en casa para vuestra familia.

Ingredientes

  • Pechugas de pollo troceadas (una o dos)
  • Nata líquida de cocinar (400ml)
  • Vino blanco (un vasito)
  • Arroz (dos o tres vasos)
  • Cebolla (una mediana)
  • Curry en polvo
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Pastilla de caldo (una)
  • Champiñones laminados(un bote Opcional)

Modo de Preparación

  1. Cocer el arroz en abundante agua con sal, dejarlo al dente, escurrir y reservar
  2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, echar la cebolla bien picadita y las pechugas troceadas en dados, dejar a fuego lento que se vayan haciendo
  3. Cuando el pollo esté un poco dorado, añadir uno o dos vasos de agua, el vino blanco y la pastilla de caldo, dejar cocer hasta que evapore casi todo
  4. Echar el bote de champiñones, la nata y el curry al gusto, probar y ajustar la sal, dejar un rato más al fuego 
  5. Podéis añadir unos anacardos troceados a la salsa, le darán un sabor exquisito
  6. Servir caliente y acompañado por el arroz blanco reservado y.....buen provecho!!!
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