Pollo al Ajillo con Vinagre de Módena

 
Pollo al Ajillo con Vinagre de Módena

Receta de Pollo al Ajillo con Vinagre de Módena

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una de las recetas más ricas de Pollo al Ajillo que yo he probado, es muy fácil de preparar y queda un plato exquisito para toda la familia, os recomiendo que lo hagáis en casa, seguro que os gustará.

Ingredientes

  • Pollo troceado (uno)
  • Ajos (una cabeza)
  • Vinagre de módena (100ml)
  • Vino blanco (100ml)
  • Caldo de pollo (200ml o agua con una pastilla de caldo)
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y Sal

Modo de Preparación

  1. Poner un poco de aceite en la olla exprés y dorar los trozos de pollo previamente salados, darlos la vuelta por ambos lados y reservar
  2. Pelar los ajos y partirlos en láminas finas
  3. Quitar un poco del aceite sobrante de freír el pollo y  echar los ajos laminados, cuando estén un poco dorados, añadir el pollo y remover un poco
  4. Añadir el vino blanco y remover, después echar el vinagre de módena y dejar que hierva unos cinco minutos para que evapore
  5. Echar el caldo de pollo o agua con una pastilla de caldo y espolvorear un poco de pimienta y sal
  6. Tapar la olla y dejar cocer a fuego bajo unos 15 minutos
  7. Servir acompañado de una ensalada o patatas fritas y.....buen provecho!!!

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