Pechugas de Pollo a la Cerveza

 
Pechugas de Pollo a la Cerveza

Receta de Pechugas de Pollo a la Cerveza

Buenos días a tod@s, para hoy jueves os voy a dejar una receta que en casa nos ha gustado bastante se trata de Pechugas de Pollo a la Cerveza, ya que el pollo es una de las carnes que más se consumen y hay tantas maneras de prepararlo, pues para hoy os recomiendo que lo hagáis así, vuestra familia quedará encantada.

Ingredientes

  • Pechugas de pollo (tres o más según comensales)
  • Cebollas medianas (tres)
  • Ajos (dos dientes)
  • Aceite de oliva
  • Brandy o whisky (medio vasito)
  • Cerveza (un bote)
  • Tomate frito (tres cucharadas)
  • Sal y Pimienta

Modo de Preparación

  1. Abrir las pechugas por la mitad o partir en trozos gorditos
  2. Picar las cebollas y el ajo muy finitos
  3. En una sartén o cacerola honda al fuego poner aceite de oliva que cubra el fondo y echar la cebolla y los ajos a refreír a fuego lento y dejar hasta que esté bien pochada
  4. Añadir las pechugas a la cacerola y remover hasta que estén doradas, ponerlas sal y pimienta al gusto
  5. Cuando estén doraditas las pechugas, echar el brandy o whisky y dejar que evapore un ratito
  6. Añadir el bote de cerveza y el tomate frito y remover
  7. Tapar la cacerola y dejar cocer a fuego lento entre 25/30 minutos aproximadamente
  8. Cuando la carne esté tierna y la salsa reducida, rectificar de sal si fuera necesario y retirar del fuego
  9. Servir las pechugas con la salsa y....buen provecho!!!

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