Pechugas de Pollo al Cava

 
Pechugas de Pollo al Cava

Receta de Pechugas de Pollo al Cava

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta rica receta de Pechugas de Pollo al Cava, si queréis preparar un plato para una ocasión especial, os aconsejo que preparéis esta receta y vuestros comensales quedarán encantados de su exquisito sabor.

Ingredientes

  • Pechugas de pollo (cuatro)
  • Cava (una botella)
  • Mantequilla (50grs)
  • Nata Líquida (250ml)
  • Almendra picada (150grs)
  • Limones (dos)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil picado (opcional)

Modo de Preparación

  1. Trocear las pechugas y ponerlas en un bol junto con el zumo de los dos limones, un poco de sal y pimienta negra, mantener durante una media hora
  2. Poner aceite de oliva en una sartén y refreír el pollo
  3. Cuando el pollo esté dorado, añadir la botella de cava y dejar que se haga lentamente hasta que el cava se vaya reduciendo
  4. En un cazo poner la nata con la mantequilla y cuando esté caliente, echar las almendras picadas y dejar que hierva unos minutos, si queda muy espesa se puede añadir un poco mas de nata o caldo de pollo
  5. Cuando ya casi no quede cava en el pollo, echarle la salsa de nata y mantequilla preparada y dejar al fuego una media hora más con cuidado que no se deshaga el pollo
  6. Podéis acompañar de unas patatas fritas o un poco de arroz blanco
  7. Espolvorear con perejil muy picadito si queréis
  8. Servir caliente y....buen provecho!!!
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