Pechuga de Pavo con Melocotón

 
Pechuga de Pavo con Melocotón

Receta de Pechuga de Pavo con Melocotón

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una rica receta para tod@s los que les gustan los sabores agridulces, es muy baja en calorías y resulta exquisita para mantener la línea, espero que os guste.

Ingredientes

  • Pechuga de pavo grande (una)
  • Cebolla (una)
  • Melocotón en almíbar (un bote)
  • Tomates cherry (sobre 200grs)
  • Caldo de pollo (un vaso)
  • Vino blanco (un vaso)
  • Aceite de oliva
  • Tomillo y Pimienta blanca
  • Perejil y Sal

Modo de Preparación

  1. Sazonar la pechuga de pavo con las diferentes especias, tomillo, pimienta blanca y perejil
  2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, dorar la pechuga por todos los lados y reservarla sobre papel absorbente
  3. Picar la cebolla muy finita y rehogarla en el aceite de dorar la pechuga
  4. Añadir el melocotón cortado en tiras  finas, echar el vino blanco y dejar unos minutos que se haga
  5. Echar el caldo de pollo y el almíbar del melocotón y dejar unos quince minutos
  6. Incorporar la pechuga y dejar otros quince o veinte minutos, dejar reposar tapado
  7. Titurar toda la verdura con la batidora y servir la pechuga con el puré y los tomates cherrys partido por la mitad y.....buen provecho!!!                                                                                                                                                                                

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