Muslos de Pollo Estofados

 
Muslos de Pollo Estofados

Receta de Muslos de Pollo Estofados

Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo la receta de estos Muslos de Pollo Estofados, es una forma exquisita de comer el pollo y seguro que si lo preparáis en casa vuestra familia quedará encantada con su rico sabor.

Ingredientes

  • Muslitos de pollo (ocho o diez, según comensales)
  • Cebollas (dos medianas)
  • Pimientos rojo y verde (dos o tres de cada)
  • Tomates maduros (dos o tres)
  • Laurel (dos o tres hojas)
  • Ajos (cinco o seis dientes)
  • Perejil seco (una cucharadita)
  • Zanahorias (dos o tres medianas)
  • Vinagre (un vasito)
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación

  1. Poner una cacerola honda al fuego con un poquito de aceite
  2. Poner los muslitos dentro y dorar un poco, echar sal al gusto y las hojas de laurel
  3. Picar las cebollas, los pimientos y los tomates, todo bien picadito y añadirlo a los muslitos, remover para mezclar todo
  4. Picar los ajos y añadir a la cacerola, echar una cucharadita de perejil picado y otro chorrito de aceite de oliva
  5. Pelar las zanahorias y partir en rodajas, añadirlas a la cacerola
  6. Cuando esté todo rehogado, echar un vasito de vinagre y dejar que evapore un poco
  7. Añadir agua hasta que cubra los muslitos y dejar cocer a fuego medio hasta que reduzca el caldo y el pollo esté tierno
  8. Servir los muslos con la salsa y....buen provecho!!!

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Comentarios

Imagen de Fer

A esto le añades un par de huevos fritos y te puedes poner las botas, ah! Y su barrita de pan para mojar...

Imagen de Mis Recetas

Estimad@ amig@ Fer, en primer lugar darte las gracias por visitar esta Web de recetas y también por tu comentario, con respecto a él te diré que estoy de acuerdo contigo en que con unos huevos fritos estos muslos están que quitan el hipo, pero te diré que así solos también están riquísimos y si fríes unas patatas ya ni te cuento. Un saludo y espero que sigas visitándonos.

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