Pollo al Curry con Champiñones y Guisantes

 
Pollo al Curry con Champiñones y Guisantes

Receta de Pollo al Curry con Champiñones y Guisantes

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una nueva receta de una de nuestras seguidoras Pollo al Curry con Champiñones y Guisantes, damos las gracias a "Isabel Benítez" por enviarnos esta rica receta y os animo a tod@s a compartir con nosotros vuestras recetas favoritas.

Ingredientes

  • Pechuga de pollo (una o dos)
  • Champiñones (200 grs o un bote)
  • Guisantes (200grs)
  • Cebolla (una mediana)
  • Tomate maduro (uno)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  •  Curry (una cucharadita)
  • Vino blanco (un vasito)

Modo de Preparación

  1. Trocear las pechugas de pollo y ponerlas un poquito de sal
  2. En una cacerola al fuego con un poquito de aceite de oliva caliente, echar los trozos de pollo salados y dejar que se doren
  3. Añadir la cebolla picada en trocitos, remover y después añadir el tomate bien picadito
  4. Dejar un ratito al fuego y añadir el vino blanco, después poner unos dos vasos de agua
  5. Echar los champiñones laminados y los guisantes y tapar la cacerola
  6. Dejar unos veinte minutos a fuego medio
  7. Añadir la cucharadita de curry, ajustar la sal y dejar al fuego unos minutos más
  8. Servir caliente y.....buen provecho!!!

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