MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
15 Abr 20150 Comentarios
Receta de Pollo al Curry con Champiñones y Guisantes
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una nueva receta de una de nuestras seguidoras Pollo al Curry con Champiñones y Guisantes, damos las gracias a "Isabel Benítez" por enviarnos esta rica receta y os animo a tod@s a compartir con nosotros vuestras recetas favoritas.
Ingredientes
- Pechuga de pollo (una o dos)
- Champiñones (200 grs o un bote)
- Guisantes (200grs)
- Cebolla (una mediana)
- Tomate maduro (uno)
- Aceite de oliva
- Sal
- Curry (una cucharadita)
- Vino blanco (un vasito)
Modo de Preparación
- Trocear las pechugas de pollo y ponerlas un poquito de sal
- En una cacerola al fuego con un poquito de aceite de oliva caliente, echar los trozos de pollo salados y dejar que se doren
- Añadir la cebolla picada en trocitos, remover y después añadir el tomate bien picadito
- Dejar un ratito al fuego y añadir el vino blanco, después poner unos dos vasos de agua
- Echar los champiñones laminados y los guisantes y tapar la cacerola
- Dejar unos veinte minutos a fuego medio
- Añadir la cucharadita de curry, ajustar la sal y dejar al fuego unos minutos más
- Servir caliente y.....buen provecho!!!
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