Muslos de Pollo en Salsa

 
Muslos de Pollo en Salsa

Receta de Muslos de Pollo en Salsa

Buenos días a tod@s, para hoy martes y 13 de Diciembre, nuestra amiga y seguidora María nos recomienda preparar esta rica receta de Muslos de Pollo en Salsa, nos cuenta que le quedan exquisitos y nos anima a prepararlos en casa para toda la familia.

Ingredientes

  • Muslos de pollo (un kg)
  • Cebolla (una mediana)
  • Pimiento rojo (uno)
  • Pimiento verde (dos medianos)
  • Zanahorias (dos o tres)
  • Tomates (uno o dos maduros)
  • Ajos (tres o cuatro dientes)
  • Perejil (unas ramitas)
  • Laurel (una o dos hojas)
  • Vino blanco (un vasito)
  • Pastilla de caldo de pollo
  • Aceite de oliva

 

Modo de Preparación

  1. En una cacerola honda, poner los muslos de pollo con un poco de sal
  2. Picar la cebolla, los pimientos y el tomate, todo bien picadito y echarlo sobre los muslos, removerlos un poco para que se mezcle bien todo
  3. Picar los ajos y el perejil y añadirlo, pelar las zanahorias y hacerlas rodajas, poner también las hojas de laurel y la pastilla de caldo desmenuzada y rociarlo todo con un buen chorro de aceite de oliva
  4. Colocar la cacerola al fuego medio y dejar que se vaya haciendo, removiendo de vez en cuando
  5. Cuando esté un poco hecho, añadir el vino y dejar que evapore un poco
  6. Echar agua hasta que casi cubra los muslos y dejar cocer a fuego medio hasta que casi se consuma el agua y los muslos estén cocidos
  7. Retirar los muslos y pasar toda la salsa con la batidora, después volver a poner los muslos en la cacerola
  8. Servir calientes, cubiertos con la salsa y si queréis acompañar de unas patatas fritas y.....buen provecho!!!

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