MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Arroz Largo Con Magro De Pollo
Buenos días, para hoy os dejo una receta muy rica que a mi familia le gusta mucho, se trata de Arroz Largo con Magro de Pollo, es muy fácil de preparar y resulta riquísimo.
Ingredientes
- Magro de muslo de pollo (medio kgr. o más, según comensales)
- Arroz largo (una taza por persona)
- Cebolla (una mediana)
- Pimiento verde y rojo (uno de cada)
- Tomate rojo (uno grande o dos pequeños)
- Ajos y Perejil
- Aceite de oliva
- Sal y una pastilla de Avecrem
- Condimento amarillo
Modo de Preparación
- En una paellera o cazuela poner un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente, echar el magro de pollo a refreír con un poco de sal
- Cuando esté bien frita la carne, echar la cebolla, los pimientos rojo y verde y el tomate todo bien picadito y dejarlo que se refría bien
- Machacar los ajos y el perejil y añadir al sofrito, dejar que se refría lentamente durante un rato
- Echar un poco de condimento amarillo y la pastilla de avecrem y a continuación echar el arroz y remover bien para mezclarlo con el sofrito
- Añadir agua hasta que el arroz quede bien cubierto, ajustar la sal y dejar cocer unos 20 minutos a fuego medio
- Dejar reposar unos cinco minutos y servir
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