Ensalada de Arroz Primaveral

 
Ensalada de Arroz Primaveral

Receta de Ensalada de Arroz Primaveral

Buenos d√≠as a tod@s, espero que lo hay√°is pasado fenomenal en estos d√≠as de Fiesta y como seguro que la mayor√≠a hab√©is hecho alg√ļn exceso con la dieta, para hoy os dejo una ensalada primaveral, que seguro vendr√° bien a toda vuestra familia.

Ingredientes

  • Arroz largo u otro de grano suelto (una taza por comensal)
  • Huevos cocidos (cuatro o cinco)
  • Jam√≥n York (unos 200grs)
  • Queso chedar, gouda u otro (150 grs)
  • Mayonesa casera o aceite de oliva (seg√ļn gustos)

Modo de Preparación

  1. Poner a cocer el arroz el tiempo necesario para que quede un poco entero y suelto
  2. Escurrirlo y echar un poquito de aceite de oliva, mezclar bien y dejar enfriar
  3. Cocer los huevos con agua y un poco de sal, procurando que no queden muy hechos, dejar enfriar y pelarlos
  4. Cortar el jamón en cuadraditos y poner en un bol
  5. Picar los huevos y a√Īadirlos
  6. Partir el queso en tiritas y a√Īadirlo al bol, mezclar todo
  7. A√Īadir el arroz y mezclar con los dem√°s ingredientes
  8. Aderezar con aceite de oliva o con mayonesa, seg√ļn vuestro gusto
  9. Meter al frigorífico hasta el momento de consumirla y.....buen provecho!!!
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