Ensalada de Arroz con Jamón y Queso

 
Ensalada de Arroz con Jamón y Queso

Receta de Ensalada de Arroz con Jamón y Queso

Buenos días a tod@s, para hoy os dejo la receta de esta riquísima Ensalada de Arroz con Jamón y Queso, ya sabéis que este tipo de ensaladas son muy socorridas y además son fáciles de preparar ya que admiten cualquier cosa como verduras, jamón , atún etc, espero que os guste la opción que hoy os dejo.

Ingredientes

  • Arroz de grano largo (una taza por persona)
  • Calabacín (medio)
  • Zanahorias (dos medianas)
  • Pimiento verde (uno)
  • Cebolla o cebolleta (una)
  • Aceitunas verdes deshuesadas (una bolsa)
  • Queso manchego semicurado (unos taquitos)
  • Tiritas de jamón york (al gusto)
  • Aceite de oliva
  • Sal y orégano

Modo de Preparación

  1. Poner a cocer el arroz con agua y sal según lo hagáis normalmente, escurrir y reservar
  2. Picar todas las verduras en trocitos y las aceitunas en cuatro trozos, reservar todo
  3. Cortar el jamón en tiritas finas y no muy largas y el queso en cuadraditos, reservar también
  4. En una fuente amplia y no muy honda, echar primero el arroz y después todos los ingredientes troceados y reservados
  5. Mezclar bien todo y añadir un poco de sal, orégano y aceite de oliva al gusto
  6. Volver a remover para que se mezclen todos los ingredientes
  7. Podéis hacerla con antelación y dejarla en el frigorífico sin aliñar hasta el último momento
  8. Servir fría o templada y.....buen provecho!!!

 

 

 

 

 

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