Ensalada de Arroz a la Andaluza

 
Ensalada de Arroz a la Andaluza

Receta de Ensalada de Arroz a la Andaluza

Buenos días a tod@s, hoy os propongo que preparéis esta rica Ensalada de Arroz a la Andaluza, en casa la preparamos y nos gusta bastante, espero que a vosotr@s también os guste y la preparéis para vuestra familia.

Ingredientes

  • Arroz cocido frío (200 grs para 4 personas)
  • Tomates partidos en trocitos (dos)
  • Cebolla picada muy fina (media)
  • Maíz dulce (una latita) (opcional)
  • Bonito (una o dos latas)
  • Pimiento verde en trocitos (medio)
  • Repollo picado muy fino (100grs)
  • Judías verdes cocidas (150grs)
  • Aceitunas verdes (diez o doce)
  • Pepino en trocitos (unos 100grs)
  • Para la vinagreta:
  • Aceite de oliva (dos cucharadas)
  • Vinagre (una cucharada)
  • Ajos machacados (uno o dos dientes)
  • Perejil picado (una cucharadita)
  • Sal y Pimienta (al gusto)

Modo de Preparación

  1. Cocer el arroz y dejarlo al dente
  2. Escurrir y poner en una fuente o ensaladera
  3. Añadir todos los ingredientes troceados y mezclar bien
  4. Preparar el aderezo con los ingredientes de la vinagreta y mezclarlos bien
  5. Verter sobre la ensalada y espolvorear con pimienta y perejil
  6. Servir frío o templado según vuestro gusto y.... buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:  

Comentarios

Imagen de nenablaki

Muy buena mr encantan tus. Recetás

Imagen de Mis Recetas

Hola estimada amiga Nena, agradezco mucho tu comentario y también que seas una fiel seguidora de esta Web de recetas, espero seguir contando con tus visitas y que nos recomiendes a todas tus amistades.Besos y un fuerte abrazo.

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