MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Empanadas Dulces de Plátano y Queso
Buenos días a tod@s, para este fin de semana de nuevo os dejo una receta de postres, en esta ocasión se trata de unas Empanadas dulces con Plátano y queso, espero que las preparéis en casa porque son muy fáciles y resulta un exquisito postre.
Ingredientes
- Plátanos maduros (cuatro)
- Agua (ocho tazas)
- Sal
- Huevos (uno)
- Harina (1/4 taza)
- Vainilla (una cucharadita)
- Queso mozarella rallado (una taza)
- Aceite de oliva
- Azúcar
Modo de Preparación
- Lavar y cortar los plátanos por la mitad
- Hervirlos con cáscara a fuego medio en una cacerola con las 8 tazas de agua y un poco de sal, hasta que estén blandos
- Pelarlos y aplastarlos con un tenedor hasta obtener un puré, dejar enfriar
- Añadir el huevo, la harina, la vainilla y mezclar bien todo, dejar reposar una media hora en el frigorífico
- Formar bolas con la masa y darles forma redonda y aplastada con la palma de la mano
- Añadir un poco de queso y doblar por la mitad aplastando los bordes para que queden sellados
- Freír en aceite caliente por ambos lados y poner a escurrir sobre papel de cocina
- Espolvorear con azúcar al gusto y.....buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:
Comentarios
El platano
Enviado por Platanero el Dom, 12/04/2015 - 18:29.
Que rico plátano!
El plátano...
Enviado por Mis Recetas el Lun, 13/04/2015 - 00:18.
Estimad@ amig@ Platanero, quiero darte las gracias por visitar esta Web de Recetas y por tu comentario, estoy de acuerdo contigo, el plátano es una de las frutas más ricas que tenemos,te animo a que prepares esta receta u otra de las que tenemos en nuestro Blog realizadas con esta rica fruta. Un saludo.
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